牛首作为十二生肖之一，象征农耕文化，同时见证了中国近代屈辱史，具有重要的历史和艺术价值。丑牛兽首是圆明园西洋楼海晏堂十二生肖喷泉中的重要构件，与其他兽首共同组成清代皇家园林的标志性景观。它由意大利传教士郎世宁设计，融合中西方艺术风格，以青铜铸造，造型生动传神。牛首双眼圆睁，额间有对称纹理，牛角弯曲有力，面部线条刚毅，既展现了中国传统牛的憨厚稳重，又融入了西方雕塑的写实技法，体现了清代中西文化交融的特色。1860年英法联军火烧圆明园时，牛首被掠夺流失海外。2000年，牛首在香港拍卖会现身，后由爱国企业家购回，现藏于保利艺术博物馆，是目前已回归的7件兽首之一，见证了历史沧桑与民族文物回归的历程。

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